Un’archeologa ed esperta specializzata in pane dell’antica Roma riconosciuta a livello internazionale sarà al Parco Archeologico di Pompei questo mese per partecipare alla Fiera dell’Archeo-Agricoltura dei Territori del Mediterraneo (evento che si terrà dal 15 al 17 aprile), offrendo ai visitatori la rara opportunità di toccare con mano il pane dell’antica Roma ricreato proprio nella città dove si è preservato.
La presenza di Farrell Monaco e le attività alla Fiera
Farrell Monaco – premiata archeologa, scrittrice e panificatrice sperimentale – sarà presente per tutte e tre le giornate dell’evento, condividendo la sua ricerca sulla preparazione di pane e dolci nel Mediterraneo in epoca romana. Nel suo spazio dedicato, renderà disponibili forme di pane e dolci ricostruiti e dialogherà con visitatori, studenti e stampa, raccontando il proprio lavoro e le sue applicazioni.
Studi, metodo di ricerca e progetti a Pompei
Formatasi in Inghilterra e affiliata all’Università di Leicester, Monaco ha partecipato a progetti archeologici a Pompei, tra cui il “Pompeii Food and Drink Project” e gli scavi nell’area della Necropoli di Porta Sarno. Il suo lavoro si basa su fonti archeologiche, testi antichi e ricostruzione sperimentale, con l’obiettivo di ricreare forme, tecniche e significati culturali del pane nel mondo romano. L’archeologa culinaria canadese ha sviluppato una metodologia che considera il pane non come oggetto statico, ma come esperienza culturale viva, capace di connettere il pubblico contemporaneo alla quotidianità e ai rituali del Mediterraneo antico.
Riconoscimenti internazionali e legame con il territorio
Il lavoro di Monaco è stato pubblicato da National Geographic, BBC, The Guardian e The Atlantic, oltre che su Atlas Obscura e BBC Travel. È apparsa anche nel programma Roman Empire by Train su Channel 4, al fianco di Alice Roberts, per raccontare il ruolo del pane nell’antica Roma.
Dal 2022 è sempre più vicina alla comunità di Pompei e al tessuto sociale dell’area vesuviana, sostenendo il Forum dei Giovani di Pompei. Attualmente è coinvolta in un progetto a lungo termine con “Prendiamoci per Mano”, associazione attiva tra Pompei e Scafati che promuove il benessere e l’autonomia delle persone con sindrome di Down.
Appuntamento a Pompei dal 15 al 17 aprile
Farrell Monaco sarà presente nelle giornate del 15, 16 e 17 aprile per condividere con il pubblico la propria ricerca e il legame tra il pane dell’antica Roma, Pompei e il patrimonio culturale del Mediterraneo.
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